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ラーメン業界に殴り込み!リサーチの必要性

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ラーメン業界に殴り込み!リサーチの必要性

私の仲間が、 ラーメン店をオープンをした。

 
今まで、これまでに一緒に何杯のラーメンを食べたのか? わからない。  
 
それほど彼はラーメンが好きだった。

 
そして、 そこに出会いがあり、 とうとうラーメン屋をオープンしてしまった。

 
本当に素晴らしい。  

 
それも、単なるラーメン屋でなく、 東京に初上陸というラーメン屋ということである。

 

その名も、「鷹の爪」

 
そして出店場所も、新宿駅からとても近い場所。

 

飲食店が流行るかどうかは、 出店場所で決まると言ってもいい。

 
すでに、今年で、 あと3店舗は出店が決まっていて、 10店舗まで伸ばしていくという。

 

これが事業である。

 
自分が好きなものをとことんやっていく。

そして、仲間とともに、改善を続け、 お客さんにより良いものを提供していく。

 
その対価でお金をいうものをいただく。

 
 

今日は、 そのオープンのラーメン店の、 試食会に参加してきた。

 
なぜ、このようなことをするのか? それは、 マーケットリサーチをして、 最終確認をしている。

 
味が濃い、薄い。

スープの温度がどうなのか?

スタッフの動きは?

お客の反応? お客さんの感想 などなど、

情報として必要なことは手に入る。
 

このようなリサーチをとことんしていくと、 必ず大きく発展をしていく。
 

 ビジネスには、リサーチが必要である。

 
ラーメン屋だからではなく、 どんな業種でもとことんやるべきである。

 
敵を知らないと、勝つこともできない。

 
そして自分を知らないと、何も先に進まない。

 
ビジネスは、本当にシンプルです

 
2号店は、私がやろうかな・・・・・

 
皆さんも是非、食べてみてください


仲間の成功を本当に祈る!
  

らーめん鷹の爪 新宿店

 
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-32-5
03-3359-4660

 
最寄駅は  
新宿三丁目駅 徒歩3分  
代々木駅 徒歩5分  
新宿駅 徒歩8分  
〆新宿高島屋タイムズスクエアの明治通り沿いにあるのでわかりやすいと思います!
 


Author | charliematsumoto Comments | 0 Date | 2016年6月16日

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